TOM YAM KUNG

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Zutaten

 

Shrimps (Tintenfisch, Fisch, Muschel wie du willst)


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Galanga

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Zitronengras

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Limetten Blätter

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Koriander (nicht unbedingt)

 

Steckzwiebeln (Schalotten)

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Chili Paste (für Tom Yam)

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Kondensmilch

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Zitronensaft

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Chili

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Fischsosse (Salz geht auch aber nicht so gut wie Fischsosse)

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Champignons geviertelt

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WMF Topf und Zwilling Messer unbedingt :)

 

 

kochen

 

Zitronongras schälen (nur ein Blat wegmachen weil schmutzig ist)

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schneiden und klopfen

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Galanga  schneiden (ring)

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Limetten Blätter : Mittelader entfern

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 Chili Paste in eine Schüssel

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 mit Kondensmilch mischen

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Chili Stängel wegmachen, klopfon und in Zitronensaft hineintun

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in kochendes Wasser : Zitronengras, Galanga, Schalotten, Limetten Blätter zugeben

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2-3 Minutten kochen

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Seafood zugeben nicht zu lang kochen

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Champignons zugeben

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Chili Paste+Kondensmilch hineintun

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abschmecken und würzen mit Zitrononsaft, Fischsosse, Chili

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essen

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Posted on Sat 3 May 2008 2:37

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Young   
Sat 20 Jul 2013 20:32 [7]
 

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Sat 20 Jul 2013 20:28 [6]
 

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Michel   
Sat 20 Jul 2013 19:38 [5]
 

square, stimmt, Nfcsse und Gorgonzola sind ein unrlgcahbases Duo, das ich gottseidank sehr liebe.Suse, vor 10.00 gibts bei uns kein Frfchstfcck, darum ist das auch immer gleichzeitig Mittagessen.Sabrina, ja, das verwechselst Du. Durian ist die Stinkfrucht, die ist viel stacheliger als Durian und schmeckt ganz anders. Jackfruit stinkt nicht und schmeckt nach Banane.
Miezislaus   
Thu 18 Jul 2013 22:40 [4]
 

liebe frfchstfccksqueen<3morgen habe ich breakfastclub bei mir und das agbneot wird umwerfend sein,weil ich selber ideen habe, aber vor allem, weil ich diesen frfchstfccksclub von dir kenne.ich poste dich auf facebook und jede bringt ein frfchstfcck von dir mit.so machen wir das hier,wenn wir ferien haben und im tiergarten die renoviertische aufstellen und die dampfenden kaffeetassen das sonnelicht durchbrechen mit ihrem dampf.danke ffcr die frfcchtchen,hmhmhm.dir ein schf6nes wochenende,die magierin
Elvia   
Thu 18 Jul 2013 20:34 [3]
 

once you've seen one wedding party in GCT, or any pulibc space, you've seen them all. GCT is actually a popular place for wedding photos. And I've seen my share of wedding proposals and wedding photos over by the Fulton Ferry Landing in Brooklyn. And just think of how many people must've proposed on top of the Empire State Building. Oh, wait, I know someone who did that it's a nice photo of the couple.
Christine   
Thu 18 Jul 2013 16:42 [2]
 

I've eaten at Ploy Thai 15-20 times in the last three months and have tried all of the stir-fried and curry disehs.They've all been excellent! I have tried most of the Thai carts around the downtown and enjoy them but I don't find them very flavorful or spicy. Last year, I ate many times at the E-san cart on 11th and found it to be really good. A step above the rest of the Thai carts.That changed when I found Ploy Thai and I can hardly eat Thai anywhere else because it's so good here!
Dayane   
Thu 18 Jul 2013 4:10 [1]
 

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